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世界一のカルデラ、阿蘇山。
約30万年前から9万年前まで続いた4回の大噴火によってつくられた地層は、緑の草原と深い森に包まれています。
阿蘇山に降り注ぐ豊かな雨は、長い時間をかけて濾過され、伏流水としてカルデラ内のあちこちに湧きだしているのです。
この清らかでミネラル豊富な湧水こそが、阿蘇の動植物を育む命の源。
豊富な阿蘇の湧水が流れ込む「白糸の滝」の水を畑に引き、自然な作物を育むための土づくりに力を入れて栽培したニンニクは、底知れぬ生命力に満ちているのです。
10月頃に植え付けたニンニクは、冬を迎えて根を張り、高原の豊かな陽射しを受けて充実し、爽やかな5月晴れのもと、収穫の時を迎えます。
風通しがよく病害虫の少ない阿蘇の高原だからこそできる、健全で安全・安心なニンニク。
そこには、自然と人の融合から生まれた不思議な力が宿っています。
「黒ニンニク」は、阿蘇・西原村の高原の清浄な空気の中で育ったニンニクを主原料に、独自の乳酸菌の働きによって発酵食品ならではの働きを引き出した自然食品。
便秘、血行不良、冷え性を改善し、体の不調を整えます。
- 商品価格：12,000円
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